Kulinarik

Backen mit Kuvertüre oder Schokolade? Das ist zu beachten

Beim Backen ist er für viele einfach unverzichtbar: der Schokogeschmack. Will man die Leckereien selbst herstellen, greift man dabei gerne zu Blockschokolade, Kuvertüre oder Kakaoglasur. In deren Verarbeitung gibt es aber Unterschiede.

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