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Rote-Bete-Käseküchlein

Enie mischt eine würzige Rote Bete Masse mit Gelatine und Quark. Sahne darf natürlich nicht fehlen! Die fertige Masse wird auf Pumpernickel-Böden in Formen gegossen und für 4 Stunden gekühlt. Zuletzt werden die Küchlein mit Lachs und Kresse belegt.

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