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Schaumwein zum Essen? Das sind die Weintrends 2019!

Für Winzer war das Jahr 2017 katastrophal – 25% Ernteausfall im Durchschnitt, einzelne Weinbauern hat es viel härter getroffen. Dann 2018 ein Rekordsommer, der auch manchen Landwirt das fürchten lehrte – soviel bewässern konnte niemand, wie Regen ausblieb. Aber – nur ganz junge Reben ohne tief reichende Wurzeln waren betroffen – am Ende war die Angst vor erneutem Ernteausfall unbegründet. Nach guter Ernte jetzt also Zeit, sich den Trends in Sachen Wein zu widmen.

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