Von Januar bis Anfang April wird vor der Küste Norwegens das „Gold der Lofoten“ geangelt – so nennen die Einheimischen den Winterkabeljau. Der Fisch kommt aus der eisigen Barentsee viele hundert Kilometer bis vor die Küste der Lofoten geschwommen, deshalb nennen ihn die Norweger auch „Skrei“ – Wanderer. Reporter Alex …
Video ansehen »Welche kulinarischen Überraschungen hat Norwegen zu bieten?
Das Klima ist rau, die größte Zeit des Jahres ist es dunkel und kalt. Schon seit Jahrhunderten wird deshalb in Norwegen der Veredelung von Nahrungsmitteln ein besonderer Stellenwert eingeräumt. Das Haltbarmachen von frischem Fisch zum Beispiel ist eine Tradition, die auf die Wikinger zurückgeht. Reporter Alex lässt sich die Zubereitung …
Video ansehen »Dirk Hoffmann lüftet das Geheimnis des besten Räucherlachs
Gaumenschmaus-Experten Dirk Hoffmann ist reif für die Insel! Eigentlich hat die englische Küche ja nicht unbedingt den besten Ruf. Aber hier soll’s eine ganz besondere Fischdelikatesse geben, die nichts mit Fish und Chips zu tun hat und auch garantiert kein Gaumengraus ist!
Video ansehen »Achim on Tour: Wo gibt’s den perfekten Fisch?
Achim sucht den perfekten Fisch – den gibt’s natürlich in Hamburg, oder? Aber wie sieht der aus? Fischstäbchen oder frisches Sushi – Achim kann sich kaum entscheiden…
Video ansehen »Gesund und saftig: 10 Tipps und Tricks für die Grillsaison
Der Frühling steht in den Startlöchern und mit ihm alle Grillfreunde. Zum Beginn der Grillsaison haben wir für Sie die besten Tipps und Tricks für das ultimative Grillerlebnis zusammengetragen.
Video ansehen »Smart: Vogel lockt Fische auf geniale Weise an
Dieser findige Vogel hier hat Hunger – und er hat eine Idee… Das Federtier hat einen Köder gefunden und nutzt diesen prompt zum Angel.
Video ansehen »Riesen-Fisch an Südküste Australiens angespült
Ein 1,80 Meter langer Riesen-Fisch ist an der Südküste Australiens angespült worden. Der Mondfisch von der Größe eines Findlings wurde tot an einem Strand nahe der Mündung des Murray River im Bundesstaat South Australia entdeckt.
Video ansehen »Der unverwundbare Fischverkäufer
Prem, der einen Fisch-Imbiss in Dehli betreibt, hat eine faszinierende und kaum zu glaubende Fähigkeit: er kann mit bloßen Händen in siedendes Öl langen, ohne sich zu verletzen…
Video ansehen »Riesiger Mondfisch am Strand von Santa Barbara angespült
Mondfische werden bis zu 3,30 Meter lang und 2,3 Tonnen schwer. Ein besonders seltenes Exemplar wurde jetzt in Kalifornien angespült. Und das ist eine echte Sensation!
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