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Videos zu Gebäck

Aufgabe 1: Mille-Feuille

Bei ihrer ersten Aufgabe sollen die sechs Hobbybäcker ein französisches Feingebäck backen – ein Mille-Feuille. Dabei sollen die Schichten aus Blätterteig hauchdünn und knusprig sein und eine süße Creme soll die Schnitten verfeinern.

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Luxuriöse Eclairs

Enie stellt uns die neue Must-Haves der Backwelt vor: die Eclaires. Mit dem Spritzbeutel formt sie den Brandteig in breite Streifen. Nach dem Backen werden sie mit einer Vanille-Pudding-Creme gefüllt und anschließend mit Glasuren und leckerer Deko verziert

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