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Taverne beim Baron

Taverne beim Baron 1556326866 310x165 - Taverne beim Baron

1993 eröffnete Ernesto Prosperi-Brotons seinen Laden „Taverne beim Baron“. Angefangen haben er und seine Frau mit einem Feinkostladen. Erst nach und nach entstand das Restaurant. Im Jahr 2000 stellten sie ihr Konzept komplett um: Die „Taverne beim Baron“ wurde zu einem Restaurant ohne Karte. Hier erfahren die Gäste oft erst …

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Katchi

Katchi 1556326868 310x165 - Katchi

Seit Mai 2018 hat das „Katchi“ seine Pforten geöffnet. In dem Edelfleischrestaurant wird regionale, gehobene und moderne Küche geboten. Besonderes Augenmerk wird auf Fleisch gelegt: Neben dem eigenen „Dry Ager“, besitzt das Katchi einen 800 Grad Ofen. Das „Katchi“ bietet Platz für 45 Gäste.

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Mathes

Mathes 1556326870 310x165 - Mathes

Das Restaurant „Mathes“ befindet sich seit der Eröffnung in Familienbesitz. Bereits Ende 1940 eröffnete der Großvater von Bob Mathes das Lokal, zuerst nur als Café. Obwohl es zuerst nur Getränke gab, brachten die örtlichen Fischer ihre eigenen Fische mit.

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Brauhaus

Brauhaus 1556326872 310x165 - Brauhaus

Das „Brauhaus“ wurde im April 2018 eröffnet. Wer jedoch ein klassisches Brauhaus erwartet, wird überrascht. In der unteren Etage befindet sich die Bar, auf der oberen das Restaurant. Dort ist auch die offene Küche, die die Gäste nicht nur zum Zuschauen einlädt. Jeder, der Lust hat, kann zu den Köchen …

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Alte Schule Siek

Alte Schule Siek 1556067677 310x165 - Alte Schule Siek

In der „Alten Schule“ in Siek – die, wie der Name verrät – früher eine Dorfschule war, kann nicht nur gut gegessen werden. Sie bietet auch 19 Hotelzimmer und eine Sauna an. Küchenchef Kay Franze und sein Souschef Patrick Fischer stehen für eine regionale und moderne Landhausküche.

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