Stichwort zu Erdbeeren

Können Erdbeeren womöglich vor Alzheimer schützen? Das behaupten zumindest Forscher der Rush University in Chicago. Sie fanden heraus, dass eine in Erdbeeren vorkommende bioaktive Verbindung namens Pelargonidin möglicherweise Alzheimer abwehrt.

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte sind im April 2022 um 39,9 Prozent höher gewesen als im Vorjahresmonat. Das teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) am Dienstag mit. Dies ist der höchste Preisanstieg gegenüber einem Vorjahresmonat seit Beginn der Erhebung im Jahr 1961. Im März hatte die Veränderungsrate +34,7 Prozent betragen, auch dies war bereits ein Rekordanstieg. Im Vormonatsvergleich stiegen die Preise um …

Erdbeeren für 12 Euro? Dieser Preis ist nicht gerade ohne. Da kommt sogar Profi Mike Süsser ins Staunen. Dafür muss das Dessert schon sehr lecker schmecken. Was sagt Leslie zu den Erdbeeren an Schaumweinsorbet?

Enie asiatischer Smoothie ist nicht nur fruchtig-erfrischend, er ist auch im Handumdrehen gemixt. Als Grundlage dient Hagebuttentee, der mit Himbeeren, Erdbeeren, Mandarinen und Litschis püriert wird. Serviert wird der Smoothie mit viel Crushed Ice. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Ein Erdbeerkuchen mit Vanillepudding, einem luftigen Boden und frischen Erdbeeren – gibt’s was Besseres? Der Klassiker ist vor allem beliebt, wenn Besuch ansteht, da man ihn gut vorbereiten kann. Wie ihr diesen ganz einfach zaubern könnt, findet ihr hier.

Enies süße Brezeln bringen Kinderaugen zum Strahlen. Denn ihre Brezel-Variante verfeinert sie mit Schokolade und verpasst ihr ein kunterbuntes und süßes Topping aus Zuckerguss, weißer Schokolade sowie gefriergetrockneten Erdbeeren. Im Video erfahrt ihr wie’s geht.

Insekten gelten im asiatischen Raum mitunter als Delikatessen, in Deutschland widern die kleinen Tierchen eher an. Gegessen hat sie trotzdem unwissentlich schon fast jeder – jeder, der Erdbeeren isst.

Die Landwirte in Bayern haben rund 17 Prozent weniger Spargel als im Vorjahr geerntet. Die Erdbeerbauern rechnen dagegen mit einem Plus von 10 Prozent gegenüber 2020.

Steffen hat mit dem „Dessert Misto“ einen Querschnitt der Desserts des „Numero Uno“ gewählt. Tiramisu, Pannacotta und aufgeschichtete Erdbeeren. Für Steffen „extrem gut gemacht“. Wie kommen die restlichen Nachspeisen bei der Berliner Konkurrenz an?

Dieser frische Sommersalat ist schnell gemacht und gelingt immer: Voraussetzung: Frische Zutaten und ein aromatischer Büffel-Mozzarella mit zart-cremigem Kern. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss. Probiert es aus und fühlt euch wie im Urlaub in Italien. Zutaten: 125 g Büffel-Mozzarella 150 g Erdbeeren 75 g Babyspinat-Salat 2 EL Pinienkerne 1 El Himbeer-Essig 1 EL Walnuss-Öl 1 EL Honig Guten Appetit …