Fisch

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Lachs-Rezept: Zarter Ofenlachs mit Zitrone

Wisst ihr, was uns an diesem Fisch besonders gut gefällt? Es ist nicht nur sein feiner Geschmack, sondern vor allem…

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News

Sous Vide Garen – was benötigt man dafür?

Der Begriff Sous Vide Garen kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie Vakuumgaren. Darunter versteht man eine Methode,…

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Newsclip

Roth: Karpfensaison geht ins Finale

Die Karpfensaison im Landkreis Roth geht ins Finale. Den Fisch gibt es nur in Monaten mit einem „R“.

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Deutschland

Produktion von Fertiggerichten während Coronakrise gestiegen

Die Produktion von Fertiggerichten in Deutschland ist während der Coronakrise gestiegen. Von Januar bis September 2020 wurden rund 1,1 Millionen…

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Newsclip

Abendnachrichten 12.01.2021

Langer Lockdown: Die Kanzlerin schwört schon auf Ostern ein +++ Pflicht für Pfleger?: Für medizinisches Personal könnte das Impfen nun…

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Kulinarik

So geht’s: Festliches Safranrisotto mit Prosecco

Köchin Laura bereitet unter Beobachtung von Volzi und Cüneyt einen festlichen Hauptgang vor. Denn einer der vier Gastronomen probiert im…

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Kulinarik

Zu viel Marinade oder doch zu wenig?

Die Vorspeise im Restaurant „Zum Kohlenschieber“ sorgt für Uneinigkeit am Gastronomentisch! Während Cüneyt die Sauce zu seinem Hirschcarpaccio etwas zu…

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Kulinarik

Motivtorte Fisch

Ein bisschen Fisch muss sein! Kandidat Steve füllt seine Motivtorte mit einem Schoko-Biskuit mit Zabaione-Buttercreme, einem fruchtigen Aprikosenkompott und köstlichem…

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Kulinarik

Rheinpromenade

Im Breisacher Restaurant „Rheinpromenade“ begrüßt der junge Gastronom Felix seine Mitstreiter. Auf der Speisekarte stehen Gerichte der französisch-badischen Küche, der…

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Kulinarik

So wird der „Seeteufel mit Ratatouille“ zubereitet

Mike Süsser erwartet im Grolsheimer Restaurant „Weinhaus Engel“ ein teurer, mediterraner Fisch. Denn die beiden Köche des Lokals braten für…

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Newsclip

Überraschend: Fischer fängt riesige Unterwasserkreatur

Darf’s ein bisschen mehr sein? Eigentlich war der Angler Borja Compas hinter einem kleinen Fisch fürs Abendessen her. Was er…

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