Wisst ihr, was uns an diesem Fisch besonders gut gefällt? Es ist nicht nur sein feiner Geschmack, sondern vor allem…
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Der Begriff Sous Vide Garen kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie Vakuumgaren. Darunter versteht man eine Methode,…
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Die Karpfensaison im Landkreis Roth geht ins Finale. Den Fisch gibt es nur in Monaten mit einem „R“.
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Die Produktion von Fertiggerichten in Deutschland ist während der Coronakrise gestiegen. Von Januar bis September 2020 wurden rund 1,1 Millionen…
WeiterlesenLanger Lockdown: Die Kanzlerin schwört schon auf Ostern ein +++ Pflicht für Pfleger?: Für medizinisches Personal könnte das Impfen nun…
WeiterlesenKöchin Laura bereitet unter Beobachtung von Volzi und Cüneyt einen festlichen Hauptgang vor. Denn einer der vier Gastronomen probiert im…
WeiterlesenDie Vorspeise im Restaurant „Zum Kohlenschieber“ sorgt für Uneinigkeit am Gastronomentisch! Während Cüneyt die Sauce zu seinem Hirschcarpaccio etwas zu…
WeiterlesenEin bisschen Fisch muss sein! Kandidat Steve füllt seine Motivtorte mit einem Schoko-Biskuit mit Zabaione-Buttercreme, einem fruchtigen Aprikosenkompott und köstlichem…
WeiterlesenIm Breisacher Restaurant „Rheinpromenade“ begrüßt der junge Gastronom Felix seine Mitstreiter. Auf der Speisekarte stehen Gerichte der französisch-badischen Küche, der…
WeiterlesenMike Süsser erwartet im Grolsheimer Restaurant „Weinhaus Engel“ ein teurer, mediterraner Fisch. Denn die beiden Köche des Lokals braten für…
WeiterlesenDarfs ein bisschen mehr sein? Eigentlich war der Angler Borja Compas hinter einem kleinen Fisch fürs Abendessen her. Was er…
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