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News zu Hopfen

Bier aus Abwasser – kann das schmecken?

Bier aus Abwasser kann das schmecken 1561860858 310x205 - Bier aus Abwasser - kann das schmecken?

Bier darf in Deutschland nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser hergestellt werden - das berühmte Reinheitsgebot von 1516. Eine Firma aus Berlin hat beim Brauwasser eine ungewöhnliche Wahl getroffen - sie verwendet Abwasser aus dem Klärwerk.

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Bundesbürger schätzen auch nach 500 Jahren das Reinheitsgebot

Reinheitsgebot

Am 23. April 1516 wurde das Reinheitsgebot proklamiert: In Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste. Die Hefe wurde erst später erwähnt, nämlich als man in der Lage war, Hefe herzustellen. 2016 gibt es einen besonderen Grund, das Reinheitsgebot mit Veranstaltungen und Festen zu feiern - es wird ein halbes …

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Deutsche Brauer: Bierabsatz blieb 2015 weitgehend stabil

Brauerei

Die deutsche Brauwirtschaft kann erneut auf ein erfolgreiches Jahr zurückblicken: 2015 wurde beim Bierabsatz mit insgesamt rund 95 Millionen Hektolitern in etwa das Niveau des Vorjahres erreicht, teilte der Deutsche Brauer-Bund (DBB) am Freitag in seiner vorläufigen Bilanz mit. Hatte 2014 vor allem die Fußball-Weltmeisterschaft den Absatz angekurbelt, setzte 2015 …

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Regensburg lockt auch 2016 abwechslungsreichem Kulturleben

Die historische Steinerne Brücke über der Donau, kunstvolle Sakralbauten, schmucke Häuser in engen Gassen - ein Besuch in Regensburg ist immer auch eine Zeitreise ins Mittelalter. "Die Altstadt mit ihren rund 1.000 Baudenkmälern beherbergt den größten zusammenhängenden Bestand an romanischer und gotischer Architektur nördlich der Alpen und gehört seit 2006 …

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TTIP: Nürnberger Lebkuchen aus den USA?

Kommen Nürnberger Lebkuchen und Rostbratwürste, fränkische Karpfen oder fränkischer Spargel bald aus Amerika? Über diese Sorgen wird derzeit fast täglich berichtet, doch die Europäische Kommission gibt hier Entwarnung. Denn im Verhandlungsmandat der EU-Kommission zum transatlantischen Freihandelsabkommen TTIP heißt es eindeutig: "Die Verhandlungen zielen darauf ab, durch das Abkommen für einen …

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Hellers Alt: Köln bekommt sein erstes Altbier

Ob das den Düsseldorfern schmecken wird? Eine kleine Kölner Brauerei bläst zum Frontalangriff auf einen der letzten guten Gründe, die hassgeliebten Nachbarn zu besuchen: Köln bekommt sein eigenes Altbier - und das direkt in der Bio-Variante. Die Konkurrenz aus Düsseldorf wähnt sich in der Favoritenrolle, noch. "Herr Ober, einen halve …

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Isotonische Getränke – die vitaminhaltige Erfrischung nicht nur für Sportler

Snowboard 310x205 - Isotonische Getränke - die vitaminhaltige Erfrischung nicht nur für Sportler

Mannheim -Isotonische Getränke gleichen den Flüssigkeitshaushalt des Körpers aus und helfen mit wertvollen Inhaltsstoffen, die geistige und körperliche Fitness im Verlauf eines Tages auf einem hohen Niveau zu erhalten. Deshalb greifen ernährungsbewusste Menschen nicht nur nach dem Sport zu einem isotonischen Getränk, sondern auch gerne in einer Arbeitspause oder auf …

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Bayerisches Bier und Allgäuer Käse – in Bayern schmeckt´s

Oberallgäu - Zahlreiche Nahrungs- und Genussmittel zählen zum  Weltgenusserbe – und das bereits seit 20 Jahren. Die Europäische Union (EU) zeichnet damit Spezialitäten ihrer Mitgliedsstaaten aus. Dazu gehören auch das Bayerische Bier, der Allgäuer Emmentaler und der Allgäuer Bergkäse. Der Ursprung: Allgäuer Milch Sowohl der Allgäuer Bergkäse, wie auch der Allgäuer Emmentaler …

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