Bier darf in Deutschland nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser hergestellt werden - das berühmte Reinheitsgebot von 1516. Eine…
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Da ist Hopfen und Malz und Tinte verloren! "Horror Tattoos" läuft jeden Mittwoch 20:15 Uhr auf sixx.
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Weiterlesen »Die Idee ist ja gut, aber fällt der Hopfen nicht leicht ins Essen?
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Am 23. April 1516 wurde das Reinheitsgebot proklamiert: In Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste. Die Hefe wurde erst…
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Die deutsche Brauwirtschaft kann erneut auf ein erfolgreiches Jahr zurückblicken: 2015 wurde beim Bierabsatz mit insgesamt rund 95 Millionen Hektolitern…
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Die historische Steinerne Brücke über der Donau, kunstvolle Sakralbauten, schmucke Häuser in engen Gassen - ein Besuch in Regensburg ist…
Weiterlesen »Das "Hopfen &Malz" steht für Vintage Stil und traditionelle, aber kreative Küche, denn Kochen ist Daniels Leben. Aber wie bewerten…
Weiterlesen »Im "Hopfen & Malz" in Coburg schwingt Chefkoch Daniel Autsch nicht nur den Kochlöffel, sondern als Geschäftsführer auch das Szepter.…
Weiterlesen »Kommen Nürnberger Lebkuchen und Rostbratwürste, fränkische Karpfen oder fränkischer Spargel bald aus Amerika? Über diese Sorgen wird derzeit fast täglich…
Weiterlesen »Ob das den Düsseldorfern schmecken wird? Eine kleine Kölner Brauerei bläst zum Frontalangriff auf einen der letzten guten Gründe, die…
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