News zu Hopfen

Bier darf in Deutschland nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser hergestellt werden - das berühmte Reinheitsgebot von 1516. Eine Firma aus Berlin hat beim Brauwasser eine ungewöhnliche Wahl getroffen - sie verwendet Abwasser aus dem Klärwerk.

Sieben Frauen sind im Rennen um die Krone der Bayerischen Bierkönigin. Vor dem Finale wird aber erst einmal gebüffelt. Denn sie wollen zeigen, dass sie mehr drauf haben als nur zu lächeln.

Am 23. April 1516 wurde das Reinheitsgebot proklamiert: In Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste. Die Hefe wurde erst später erwähnt, nämlich als man in der Lage war, Hefe herzustellen. 2016 gibt es einen besonderen Grund, das Reinheitsgebot mit Veranstaltungen und Festen zu feiern - es wird ein halbes …

Die deutsche Brauwirtschaft kann erneut auf ein erfolgreiches Jahr zurückblicken: 2015 wurde beim Bierabsatz mit insgesamt rund 95 Millionen Hektolitern in etwa das Niveau des Vorjahres erreicht, teilte der Deutsche Brauer-Bund (DBB) am Freitag in seiner vorläufigen Bilanz mit. Hatte 2014 vor allem die Fußball-Weltmeisterschaft den Absatz angekurbelt, setzte 2015 …

Die historische Steinerne Brücke über der Donau, kunstvolle Sakralbauten, schmucke Häuser in engen Gassen - ein Besuch in Regensburg ist immer auch eine Zeitreise ins Mittelalter. "Die Altstadt mit ihren rund 1.000 Baudenkmälern beherbergt den größten zusammenhängenden Bestand an romanischer und gotischer Architektur nördlich der Alpen und gehört seit 2006 …

Kommen Nürnberger Lebkuchen und Rostbratwürste, fränkische Karpfen oder fränkischer Spargel bald aus Amerika? Über diese Sorgen wird derzeit fast täglich berichtet, doch die Europäische Kommission gibt hier Entwarnung. Denn im Verhandlungsmandat der EU-Kommission zum transatlantischen Freihandelsabkommen TTIP heißt es eindeutig: "Die Verhandlungen zielen darauf ab, durch das Abkommen für einen …

Ob das den Düsseldorfern schmecken wird? Eine kleine Kölner Brauerei bläst zum Frontalangriff auf einen der letzten guten Gründe, die hassgeliebten Nachbarn zu besuchen: Köln bekommt sein eigenes Altbier - und das direkt in der Bio-Variante. Die Konkurrenz aus Düsseldorf wähnt sich in der Favoritenrolle, noch. "Herr Ober, einen halve …

Mannheim -Isotonische Getränke gleichen den Flüssigkeitshaushalt des Körpers aus und helfen mit wertvollen Inhaltsstoffen, die geistige und körperliche Fitness im Verlauf eines Tages auf einem hohen Niveau zu erhalten. Deshalb greifen ernährungsbewusste Menschen nicht nur nach dem Sport zu einem isotonischen Getränk, sondern auch gerne in einer Arbeitspause oder auf …

Oberallgäu - Zahlreiche Nahrungs- und Genussmittel zählen zum  Weltgenusserbe – und das bereits seit 20 Jahren. Die Europäische Union (EU) zeichnet damit Spezialitäten ihrer Mitgliedsstaaten aus. Dazu gehören auch das Bayerische Bier, der Allgäuer Emmentaler und der Allgäuer Bergkäse. Der Ursprung: Allgäuer Milch Sowohl der Allgäuer Bergkäse, wie auch der Allgäuer Emmentaler …