Hühnereier

Kulinarik

Warum sind manche Eier weiß und manche braun?

Dass es braune und weiße Hühnereier gibt, ist jedem bekannt. Warum das so ist, ist vielen allerdings ein Rätsel. Unser…

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News

Solarium für Hühner: Mit dieser Methode erhalten Hühnereier mehr Vitamin-D

Ein Forscherteam aus Deutschland hat getestet, ob sich der Vitamin-D-Gehalt von Hühnereiern durch UV-Beleuchtung signifikant erhöhen lässt. Das kam dabei…

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News

Eier im Öko-Test: Diese Anbieter fallen in puncto Haltung durch

Öko-Test prüfte 20 Hühnereier auf Qualität und Haltung. Bei letzterem fielen viele der geprüften Eier durch.

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News

Toxische Substanz in Eier: Diese Eier solltest du vermeiden

Öko-Test prüfte zuletzt 20 verschiedene Hühnereier. In diesen Eiern stellten sie einen 50-fach höheren Dioxin-Gehalt fest, als erlaubt.

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Handel – aktuelle Nachrichten zu Export, Import und Logistik

Eier-Skandal: Reinigungsfirma täuschte mit falschem Datenblatt

Die niederländische Reinigungsfirma, die im Zentrum des Skandals um Millionen verseuchte Hühnereier steht, täuschte deutsche Landwirte offenbar auch mit falschen…

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Kulinarik

Eier kochen: Profi Tipps für das perfekte Ei

Ei, Ei, Ei – Hühnereier sind beliebt und erwiesenermaßen richtig gesund. Doch so einfach es klingt, auch Eier kochen will…

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Bielefeld

Erneut dioxinbelastete Eier in NRW entdeckt

Düsseldorf – In Nordrhein-Westfalen sind erneut mit Giftstoffen belastete Eier in den Handel gelangt. Das berichtet das „Westfalen-Blatt“. Demnach ist…

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Bielefeld

Zeitung: Quelle für Dioxin-verseuchte Bio-Eier gefunden

Bielefeld – Die Quelle der Dioxin-Verseuchung von Bio-Eiern auf einem Hof in Ostwestfalen ist offenbar entdeckt worden. Nach Informationen der…

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Bielefeld

PCB-Eier: Aufsichtsbehörde sucht in Geflügelbetrieb nach Hinweisen

Essen – Wende im Fall der mit dioxinähnlichem PCB belasteten Eier aus einem Geflügelbetrieb in Ostwestfalen: Am Freitagmorgen durchsuchten Kontrolleure…

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