News zu Karamell

Diese technische Prüfung hat es in sich. Für den französischen Klassiker Saint Honoré müssen die Kandidaten gleich zwei Teige backen. Gefüllt wird mit einer Sahnecreme und getoppt wird mit selbst gemachtem Karamell. Werden sich die Kandidaten daran die Finger verbrennen?

Cane will die Profis mit einem Vanille-Teig mit bayerischer Creme und einem Apfel-Zimt-Kern sowie Karamell und Rum-Rosinen verführen.

Tammy grüßt herzlich mit einem Kreml aus einem Russischen Apfelkuchen, Karamell-Buttercreme, karamellisierten Apfelscheiben und Russisch Brot.

Kandidatin Tanja hat einen Traum aus einem Zitronen-Biskuit, einer Waldmeister-Joghurt-Mousse, einer Champagner-Karamell-Mousse und frischen Erdbeeren wahr werden lassen.

Wird Tanjas Zitronen-Holunder-Joghurt-Kuchen mit Zitronen-Frischkäse-Buttercreme und Kirsch-Karamell-Ölteig mit Cranberries und Kirsch-Frischkäse-Buttercreme Betty und Christian überzeugen können?

Evelins Kleid für Enie besteht aus Whiskey-Karamell-Brownie mit Salzkaramell-Frosting, Erdbeeren und Walnuss-Crunch, Haselnuss-Biskuit mit Toffee-Mascarpone-Creme und karamellisierten Haselnüssen.

Claudia präsentiert einen Pilz, bestehend aus Vanille-Rührteig mit Karamell-Buttercreme und Pekannuss-Crunch sowie Plaumenlikör-Kakaokuchen mit Vanille-Buttercreme und Punsch-Pflaumen.

Der Landwirt präsentiert der Jury eine Torte aus Zitronen-Rührteig mit Cognac, Vanille-Buttercreme, Himbeerkompott und Mandel-Karamell-Crunch.

Caro präsentiert einen Schoko-Walnuss-Biskuit mit Sahne-Karamell, Schoko-Sahne, Knusper-Kugeln und kandierten Sauerkirschen.

Süß, süßer, Erdnussbutter Freakshake. Naschkatzen werden diesen Milkshake einfach lieben, denn Enies Rezept enthält alles, was das Schlemmerherz begehrt. Neben Vanilleeis, Schokoladensoße und Karamell, wird der Drink noch mit Popcorn und Nüssen getoppt.

In Sachen Ernährung hat sich Zucker zu einem echten Feind entwickelt. Immer wieder versuchen wir ihn mit Alternativen wie Stevia oder Xylit zu ersetzen. Wir haben weitere Alternativen und alle wichtigen Infos für euch dazu.