Karamell

Kulinarik

Erdnuss-Schoko-Karamell-Torte

Enie zaubert eine protzige, 4-schichtige Torte und das ganz ohne Ofen. Für den Boden der Erdnuss-Schoko-Karamell-Torte verwendet sie Schokoladenpopcorn, auf…

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Millionairs Shortbread

Dieses Rezept für ein Millionairs Shortbread (Karamell Shortbread) lässt keine Wünsche offen. Auf einem Keksboden nimmt eine Schicht selbst gemachtes…

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Kokos-Flan mit Karamell: So gelingt das exotische Sommer-Dessert

Ihr sucht nach einem schnellen Rezept für eine Crème Caramel? Wir verraten euch, wie ihr mit wenigen Zutaten einen herrlich…

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„Der Karamell ist grenzwertig karamellisiert“

Wird das süße Finale in „Paula’s Wirtshaus“ ein erfolgreicher Abschluss? Thomas soll durch einen großen Berg Kaiserschmarrn mit Apfelkompott beglückt…

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Schoko-Karamell-Kuchen

Pâtissier Ian Baker backt mit Enie seinen fluffig-leichten Schokoladenkuchen. Verfeinert wird der Kuchen mit 70-prozentiger, dunkler Schokolade und einer Auswahl…

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Enie rettet Kandidat Steve die Nüsse

Die französischen Eclairs sollen mit karamellisierten Haselnüssen verziert werden. Doch nicht bei allen Kandidaten hat das Karamell die gewünschte Konsistenz:…

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Zitronen-Macarons und Orangen-Macarons

Frisch gepresste Limonade gefällig? Vanessa hat Macarons mit Lemoncurd und Baiser sowie Macarons mit Orangen-Karamell-Mascarpone und Ganache gebacken und diese…

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Haselnuss-Tarte mit Zitronen-Mousse und Salzkaramell

Ein Himmel aus Karamell! Kandidat Steve will mit einem Haselnuss-Mürbteig mit einer Zitronen-Mousse, einem Passionsfrucht-Curd, Salzkaramell und violett schimmerndem Baiser…

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Schokoladen-Tarte mit Himbeeren und Karamell

Kandidat Christoph hat aus einem Schoko-Mürbteig, einer Schoko-Sahnecreme, Himbeerkompott und einer Karamell-Cognac-Sauce eine zauberhafte Tarte au Chocolat gefertigt. Ob er…

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Brûlée-Käsekuchen

Enie zaubert aus zwei Klassikern einen unglaublichen Kuchen. Der Brûlée-Käsekuchen hat die Kruste und das Aroma einer Cremé Brûlée und…

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Karamell-Bubble-Törtchen

Enies Karamell-Bubble-Törtchen wird ganz ohne Ofen zubereitet. Für den Boden mischt die zerkleinerte Kekse mit einem Teil einer Schokoladen-Ganache. Die…

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