Malz

Kulinarik

Motivtorte Pipi Langstrumpf: Regenbogen-Kuchen

Im Inneren der Pipi Langstrumpf Torte versteckt sich ein Regenbogen-Kuchen. Veredelt wird das Ganze mit einer Malz-Kakao-Schoko-Quarkcreme und Erdbeeren als…

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Kulinarik

Braumeister Luke führt durch den Bierkeller

Im Nürnberger Restaurant „Bruderherz“ zeigt Braumeister Luke, wie er hier „Pilsener Malz“ selbst braut und gibt eine Führung durch den…

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News

Dieses Bier wird mit Abwasser gebraut – aus einem wichtigen Grund

Bier darf in Deutschland nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser hergestellt werden - das berühmte Reinheitsgebot von 1516. Eine…

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News

So funktioniert Bierbrauen: Produktion der Brauerei Haaß

Seit über 125 Jahren wird in Treysa Bier gebraut - und zwar in der Brauerei Haaß. Wie Wasser, Hopfen und…

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Mode

Horror Tattoos, Staffel 2: Nürnbergs Horror Tattoos

Da ist Hopfen und Malz und Tinte verloren! "Horror Tattoos" läuft jeden Mittwoch 20:15 Uhr auf sixx.

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Duisburg

Duisburger König-Brauerei präsentiert neue Marke

Die König-Brauerei präsentiert eine neue Marke im Wachstumssegment der Bierspezialitäten: Th. König. Als Hommage an den Gründervater Theodor König und…

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Handel – aktuelle Nachrichten zu Export, Import und Logistik

Bundesbürger schätzen auch nach 500 Jahren das Reinheitsgebot

Am 23. April 1516 wurde das Reinheitsgebot proklamiert: In Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste. Die Hefe wurde erst…

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China

Deutsche Brauer: Bierabsatz blieb 2015 weitgehend stabil

Die deutsche Brauwirtschaft kann erneut auf ein erfolgreiches Jahr zurückblicken: 2015 wurde beim Bierabsatz mit insgesamt rund 95 Millionen Hektolitern…

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News

Regensburg lockt auch 2016 abwechslungsreichem Kulturleben

Die historische Steinerne Brücke über der Donau, kunstvolle Sakralbauten, schmucke Häuser in engen Gassen – ein Besuch in Regensburg ist…

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Kulinarik

Hopfen & Malz verloren?

Das "Hopfen &Malz" steht für Vintage Stil und traditionelle, aber kreative Küche, denn Kochen ist Daniels Leben. Aber wie bewerten…

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Kulinarik

Vorschau: Hopfen & Malz

Im "Hopfen & Malz" in Coburg schwingt Chefkoch Daniel Autsch nicht nur den Kochlöffel, sondern als Geschäftsführer auch das Szepter.…

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