News zu Pistazien

Die arabische Welt: Süße Versuchungen

In der arabischen Welt wird es diese Woche sehr süß. Die Hobbybäcker:innen sollen arabische Aromen in ihre Backwerke einarbeiten. Typische orientalische Aromen sind: Pistazien, Datteln, Rosenwasser oder Orangen. Hat Fares hier einen Vorteil, weil er mit der orientalischen Küche vertraut ist?

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„Ei, ei, ei, was hab ich mir bestellt?“

Chris hat sich im „Keramikos“ für die „Fava“ entschieden. Diese Vorspeise besteht aus einer Erbsenpaste mit Pistazien, Lauchzwiebeln und Traubensirup. Die Anrichtung sieht schon sehr eigen aus, findet der Gastronom. Schmeckt es denn besser, wie es aussieht?

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Motivtorte Leuchtturm

Barbara will hoch hinaus! Ihre Motivtorte at die Form eines Leuchtturms und besteht aus einem Melonen-Rührteig, Pistazien-Mascarpone-Creme, Wassermelone und herzhaftem Schafskäse.

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Tiramisu-Torte mit Himbeeren, Pistazien und Litschi

Kandidatin Barbara will die Italien-Flagge nachempfinden. Ihre drei Tiramisu-Blöcke bestehen aus einem Spinat-Ölteig mit Macarpone-Sahnecreme, Himbeeren, Pistazien und Litschi-Bubbles. Die drei Blöcke werden dann in den Farben Rot, Weiß und Grün angesprüht.

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Crémant-Mascarpone-Obsttorte

Sylvias Visitenkarte ist eine Crémant-Mascarpone-Obsttorte sowie eine gewickelte Schoko-Cremetorte mit Pistazien-Crunch. Wird sie mit der Kombination aus beiden Torten den Geschmack der Jury treffen?

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Motivtorte Rose

Angelehnt an den Disneyfilm „Das Schöne & das Biest“ präsentiert Sara ihre Motivtorte im Rosen-Look. Darunter verbirgt sich ein Ölteig mit einer Rosen-Buttercreme, frische Erdbeeren sowie Pistazien-Crunch. Ob das der Jury schmeckt?

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Frankfurter Kranz mit pinkem Krokant

Enies rosafarbene Variation des Frankfurter Kranzes. Nachdem der Kuchen goldbraun gebacken wurde und vollständig abgekühlt ist, wird er in zwei Hälften geschnitten und mit der Vanillecreme gefüllt. Danach wird die restliche Creme gefärbt und auf den Kranz gestrichen. Zum Schluss mit Pistazien und pinkem Krokant verzieren.

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Brownie Kurabiye

Comedian Meltem Kaptan backt mit Enie Brownies Kurabiye. Anders als amerikanische Brownies wird hier der Teig zu kleinen Kugeln geformt. Nach dem Backen werden die Brownies in Zuckersirup getaucht und mit Kokos, Pistazien oder Walnüssen dekoriert.

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