Tag Archives: Schokolade

Berlin – Ende November 2013 bewertete die Stiftung Warentest die Sorte Voll-Nuss von Ritter Sport als mangelhaft. Der Grund war Piperonal, das der Schokolade zugesetzt wurde. Piperonal ist ein Duft- und Aromastoff, der sich durch einen Vanille-Mandelduft auszeichnet. Natürlich kommt Piperonal in kleinsten Mengen in den ätherischen Ölen von Mädesüß, Veilchenblüten, Pfeffergewächsen und der gewöhnlichen Robinie vor. Sein Name geht …

Zürich – Fair Trade Schokoladen sind längst nicht mehr nur in Weltläden erhältlich, sondern auch in den Regalen der Supermärkte zu finden. Seit 2005 hat sich der Umsatz für Fair Trade Schokolade um das Achtfache gesteigert. Nun steigen die Schweizer Schokoladehersteller ebenfalls um und wollen Zwischenhändler ausschalten. Doch nicht nur der Fair Trade Gedanke bewegt sie dazu, sondern auch die …

Zürich – Richard Sprüngli, der das Traditionsunternehmen, die Confiserie Sprüngli AG, von 1956 bis 1994 in fünfter Generation leitete, ist im Alter von 98 Jahren verstorben. Die Stadt Zürich trauert um den Unternehmer. Die Stadtpräsidentin Corine Mauch ehrt Richard Sprüngli posthum: „Das Leben und Wirken von Richard Sprüngli war für die Stadt Zürich von großer Bedeutung. Seine Verbundenheit und sein …

Die Schweiz ist nicht nur für die Alpen, edle Schokolade, Käse und ihre Banken bekannt, sondern hat sich in der Welt einen Ruf für hochqualitative Veredelung von Rohstoffen in aufwendigen und anspruchsvollen Verarbeitungsprozessen erarbeitet. Rund vierzig Prozent des weltweit geförderten Goldvorkommens wird in der Schweiz weiterverarbeitet. Gold ist eines der am seltensten vorkommenden Edelmetalle der Welt. Jährlich werden nur deutlich …

Bern – Es sind vor allem die Gewinnsteuern in der Schweiz, die der EU ein Dorn im Auge sind. Rund bei 20 Prozent liegt die Unternehmensbesteuerung in der Schweiz, in Deutschland 29,83 Prozent, Österreich 25 Prozent, Frankreich 34 Prozent. Die Gewinnsteuern nehmen jedoch nur die Hälfte der Steuerlast ein. Im Schnitt macht die Gewinnsteuer bei den großen Schweizer Unternehmen rund …

Wien – Trotz Nespresso und dem unwiderstehlichen Bemühungen George Clooneys kommt Nestle Österreich nicht aus den Roten Zahlen. Der Schweizer Mutterkonzern ließ zwar 2012 einen beträchtlichen Anteil am Nespresso-Geschäft nach Österreich fließen, doch der Verlust im Vorjahr konnte durch die Einnahmen nicht ausgeglichen werden. Die Nespresso Österreich GmbH gehört ebenso zur Nestle Austria Holding wie die Nestle Österreich GmbH, Cereal …

Halle (Saale) – Der Schokoladenhersteller Halloren will kräftig expandieren. „Derzeit sind wir bei einem Umsatz von rund 100 Millionen Euro. In fünf Jahren sollen es mindestens 300 Millionen Euro sein“, sagte Vorstandschef Klaus Lellé der „Welt am Sonntag“ (Ausgabe vom 16.Juni). Wachsen will Halloren vor allem durch Akquisitionen. Im vergangenen Jahr hatte der Mittelständler bereits eine holländische Firma übernommen, zudem …

Wien – Die Heidi Chocolat AG hat heute im Rahmen eines Bieterprozesses für den Erwerb der Masse der Walter Niemetz Süßwarenfabrik-Fabrikation von Zucker-, Schokolade-, Konditorei- und Dauerbackwaren GmbH & Co KG den Zuschlag erhalten. Die weitere Produktion der beliebten Schwedenbomben in Österreich ist damit auch zukünftig sichergestellt. Heidi Chocolat wird in den weiteren Ausbau der Marke Niemetz investieren und damit …

Wiesbaden – Süßes aus Deutschland ist im Ausland offenbar sehr gefragt: Zwischen Januar und November 2012 wurden 645.000 Tonnen deutsche Schokolade und andere kakaohaltige Lebensmittel im Wert von 2,7 Milliarden Euro exportiert. Das teilte das Statistische Bundesamt in Wiesbaden mit. Das entspricht einer wertmäßigen Steigerung von 5,7 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Größter Abnehmer deutscher Schokolade war in diesem Zeitraum Frankreich …