Spargel

Kulinarik

So werden die „gefüllten Tortellini“ zubereitet

Tortellini selbst herstellen - Koch Sebastiano zeigt, wie das geht. Profikoch Mike Süsser schaut ihm dabei über die Schulter. Geschmacklich…

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Kulinarik

So werden die „Medaillons vom Seeteufel und Kartoffelstampf“ zubereitet

Auf Profikoch Mike Süssers Speiseplan heute stehen "Medaillons vom Seeteufel an Sauce Béarnaise mit zweierlei Spargel und mediterranem Kartoffelstampf". Dieses…

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Spargelernte bricht deutlich ein

Die Ernte von Spargel in Deutschland fällt in diesem Jahr voraussichtlich um 19 Prozent niedriger aus als im Vorjahr. Insgesamt…

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Klöckner fordert direkte Arbeitsverträge in Fleischindustrie

Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) hat direkte Arbeitsverträge zwischen Unternehmer und Arbeiter in der Fleischindustrie gefordert. "Wir haben im Kabinett Kollegen…

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News

Lebensmittelpreise steigen: Fränkischer Spargel gilt als Ausnahme

Durch die Corona-Krise wurden viele Lebensmittel teurer. Fränkischer Spargel sei von dieser Entwicklung kaum betroffen, teilt ein Verband mit.

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Kulinarik

Spargel mal anders: So gelingt er ganz einfach im Ofen

Wer Spargel liebt, freut sich sicher über dieses etwas andere Rezept mit den weißen Gemüsestangen. Im Ofen gelingt er total…

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Grüne fordern mehr Schutz für Saisonarbeiter

Die Grünen fordern die strikte Einhaltung von gesundheitlichen Standards und der Bestimmungen des Infektionsschutzgesetzes beim Einsatz von Saisonarbeitern in der…

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IG BAU gegen Aufhebung des Einreisestopps für Erntehelfer

Die Industriegewerkschaft Bauen-Agrar-Umwelt lehnt Forderungen ab, den wegen der Coronavirus-Pandemie verhängten Einreisestopp für Erntehelfer aus Südosteuropa aufzuheben. "Das halte ich…

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Wird der Spargel teuer wie nie?

Die Spargelzeit steht vor der Tür. Doch wird das leckere Gemüse in diesem Jahr wegen Corona und Nachtfrost so teuer…

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Landwirten fehlen Arbeiter: Hilferuf an Merkel

In den nächsten Wochen muss auf deutschen Feldern Salat gepflanzt, Brokkoli gesät und Spargel geerntet werden. Alleine mit einheimischen Kräften und…

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Pro Asyl will abgelehnte Asylbewerber als Erntehelfer arbeiten lassen

Der Geschäftsführer der Menschenrechtsorganisation Pro Asyl, Günter Burkhardt, hat angesichts der Forderungen, anstelle der wegen der Corona-Krise fernbleibenden Saisonarbeiter nun…

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