Der Begriff Sous Vide Garen kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie Vakuumgaren. Darunter versteht man eine Methode,…
WeiterlesenSteak
Der Präsident des Umweltbundesamts, Dirk Messner, dringt auf eine Halbierung des Fleischkonsums in Deutschland. „Wir müssen die Massentierhaltung reduzieren, damit…
Weiterlesen
Erst einmal die gute Nachricht für Fans von Bratwurst und Steak: Laut dem RND ist Grillen in der Öffentlichkeit während…
WeiterlesenVon Burger und Steak bis hin zu badischen Klassikern – mit den Hauptspeisen möchte Gastgeber Abu seine Mitstreiter von sich…
WeiterlesenUm kein Fleisch wegzuwerfen, hat sich Chefkoch Stephan eine kreative Idee einfallen lassen. Denn aus Endstücken vom Rind, die er…
WeiterlesenIm Restaurant „Henrii“ in Bamberg sind die Hauptspeisen aufgetischt! Von der selbstgemachten Pasta mit Lobster ist Gastronomin Melanie begeistert. Für…
Weiterlesen
Die SPD wirft der Union vor, das Arbeitsschutzkontrollgesetz zugunsten von Lobbyinteressen zu blockieren. „Wenn sich CDU und CSU weiter weigern,…
WeiterlesenBevor die Wiener Gastronomen ihre Hauptspeisen in Maximilians Steakhouse kosten können, erleben sie noch eine feurige Überraschung. Denn das Steak…
WeiterlesenAuf Profikoch Mike Süssers Speisekarte heute: das Steak Carpaccio. Zubereitet wird dieses Gericht vom Gastgeber Christof. Profikoch Mike Süsser schaut…
WeiterlesenAuch in Cuxhaven gelegen ist der „Gasthof Zur Post“. Das Lokal leite Gastgeber Oliver mit seiner Frau. Serviert wird eine…
Weiterlesen
Bauernpräsident Joachim Rukwied hat einen „Preiskampf“ der Handelskonzerne um Billigfleisch-Angebote kritisiert. „Dafür habe ich absolut kein Verständnis“, sagte er der…
Weiterlesen