Steak

News

Sous Vide Garen – was benötigt man dafür?

Der Begriff Sous Vide Garen kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie Vakuumgaren. Darunter versteht man eine Methode,…

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Deutschland

Umweltbundesamt dringt auf Halbierung des Fleischkonsums

Der Präsident des Umweltbundesamts, Dirk Messner, dringt auf eine Halbierung des Fleischkonsums in Deutschland. „Wir müssen die Massentierhaltung reduzieren, damit…

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Newsclip

Grillen im Lockdown: Was ist erlaubt, was ist verboten?

Erst einmal die gute Nachricht für Fans von Bratwurst und Steak: Laut dem RND ist Grillen in der Öffentlichkeit während…

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Kulinarik

Große Liebe beim Hauptgang im „erste Liebe“?

Von Burger und Steak bis hin zu badischen Klassikern – mit den Hauptspeisen möchte Gastgeber Abu seine Mitstreiter von sich…

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Kulinarik

Feuer-Show am Herd

Um kein Fleisch wegzuwerfen, hat sich Chefkoch Stephan eine kreative Idee einfallen lassen. Denn aus Endstücken vom Rind, die er…

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Kulinarik

„Top-Qualität“ beim Hauptgang

Im Restaurant „Henrii“ in Bamberg sind die Hauptspeisen aufgetischt! Von der selbstgemachten Pasta mit Lobster ist Gastronomin Melanie begeistert. Für…

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Deutschland

Mützenich: Union blockiert neue Regeln für Fleischindustrie

Die SPD wirft der Union vor, das Arbeitsschutzkontrollgesetz zugunsten von Lobbyinteressen zu blockieren. „Wenn sich CDU und CSU weiter weigern,…

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Kulinarik

Spektakuläres Highlight am Tisch

Bevor die Wiener Gastronomen ihre Hauptspeisen in Maximilians Steakhouse kosten können, erleben sie noch eine feurige Überraschung. Denn das Steak…

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Kulinarik

So wird das „Steak Carpaccio“ zubereitet

Auf Profikoch Mike Süssers Speisekarte heute: das Steak Carpaccio. Zubereitet wird dieses Gericht vom Gastgeber Christof. Profikoch Mike Süsser schaut…

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Kulinarik

Hotel Gasthof zur Post

Auch in Cuxhaven gelegen ist der „Gasthof Zur Post“. Das Lokal leite Gastgeber Oliver mit seiner Frau. Serviert wird eine…

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News

Bauernpräsident kritisiert „Preiskampf“ um Billigfleisch

Bauernpräsident Joachim Rukwied hat einen „Preiskampf“ der Handelskonzerne um Billigfleisch-Angebote kritisiert. „Dafür habe ich absolut kein Verständnis“, sagte er der…

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