Kulinarik

So werden die „Duke of Berkshire“ Bäckchen zubereitet

Im Restaurant "Alter Porthhof" darf Mike Süsser ein besonderes Schweinefleisch probieren. Denn das "Duke of Berkshire" ist bekannt für eine artgerechte Haltung und gute Qualität. Bei der Zubereitung schaut der Profi dem Chefkoch über die Schulter.

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