Kulinarik

So werden „geschmorte Schweinebäckchen“ zubereitet

Für den Besuch von Profi Mike Süsser hat sich Gastronom Bastian ein klassisches Rezept überlegt: Geschmorte Schweinebäckchen. Diesen deftigen Hauptgang richtet er mit Wurzelgemüse und selbstgemachten Knödeln aus Schwarzbrot an.

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