Kulinarik

So wird die „Bamberger Zwiebel“ zubereitet

Profi Christian Lohse schaut Koch Pauli bei der Zubereitung eines echten Klassikers der oberfränkischen Küche zu: Bamberger Zwiebel. Das deftige Gericht besteht aus einer mit Hackfleisch gefüllten Zwiebel und wird auf Kartoffelpüree angerichtet.

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