Weihnachtsproduktion bei Niederegger gestartet – So entsteht Marzipan


Es sind nur noch 58 Tage bis Weihnachten und das bedeutet für die Mitarbeiter:innen bei Niederegger in Lübeck (Schleswig-Holstein) besonders viel Stress. Marzipan in allen Variationen für Weihnachten muss produziert werden. Zwar gibt es in Lübeck den höchsten Marzipanverbrauch pro Kopf, aber die Ware wird in 40 Länder exportiert. Aktuell herrscht Hochbetrieb.

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