Schwarze Kochlöffel, Pfannenwender und Schneebesen sind in vielen Küchen zu finden. Sie gelten als praktisch und leicht zu reinigen. Doch diese vermeintlich unschuldigen Alltagshelfer bergen eine ungeahnte Gefahr.
Warnung vor krebserregenden Substanzen
Eine Studie niederländischer Forscher hat ergeben, dass viele dieser schwarzen Plastikutensilien gesundheitsschädliche Substanzen enthalten können. Demnach können sie krebserregende Stoffe wie Bisphenol A (BPA) oder Phthalate freisetzen, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Beim Kochen, Braten oder Backen können diese Chemikalien dann in Lebensmittel übergehen.
Risiko für Kinder besonders hoch
Besonders gefährdet sind Kinder, da sie aufgrund ihrer geringeren Körpergröße eine höhere Schadstoffbelastung aufnehmen. Experten raten daher dringend davon ab, schwarze Küchenutensilien für die Zubereitung von Kindermahlzeiten zu verwenden.
Gesündere Alternativen wählen
Um das Risiko für die Gesundheit zu minimieren, empfehlen Fachleute stattdessen den Einsatz von Utensilien aus Holz, Edelstahl oder heller Keramik. Diese Materialien gelten als unbedenklich und sorgen gleichzeitig für ein ansprechendes Küchenbild.