Kulinarik

In der Sendung Beef Club auf Sat.1 Schweiz zeigt Jbrahim Ben Dhafer wie man mit flüssigem Stickstoff aus Apfelsaft gefrorene Halbkugeln macht.

In der Trattoria Mille Gusti macht Benny seine Pasta ganz frisch selbst. Der Profikoch Mike Süsser ist begeistert.

Nach dem Hauptgericht sind die Gastköche begeistert. Patrick ist stolz auf seinen Bruder Pascal und wird dabei ein bisschen emotional.

Zum Nachtisch bestellt Sulejman eine Lemon-Lime-Cheesecake-Creme mit Blaubeer-Cassissée-Topping. Ganz schön schwer auszusprechen...

Im Junkbrunnen gibt es kreative Kombinationen. Eine davon ist eine Bananen-Chili-Suppe mit Kurkuma-Popcorn. Die Konkurrenten sind beeindruckt.

Der Tod ist in Mexico überall ein Thema mit dem man ganz speziell umgeht. In Mexiko zählt der "Tag der Toten" im November zu einem der wichtigsten Familienfeste überhaupt. Der Tag der Toten ist keine Trauerveranstaltung, sondern ein farbenprächtiges Volksfest zu Ehren der Toten. Nach dem Volksglauben kehren die Seelen …

Im Bayreuther Café "1897" gibt es eine ganz besondere Spezialität: Kaffee, komplett aus Franken. Vom Anbau über die Verarbeitung bis zum Kaffeegenuss findet der ganze Prozess in Oberfranken statt. Wer dahinter steckt und wie das funktioniert, zeigt das Video.

Wer mit Kopfschmerzen und Übelkeit aufwacht, hat die Trinkfestigkeit am Abend zuvor vielleicht etwas überschätzt. In der Jugend ließ sich der "Kater" noch gut ertragen aber ab einem bestimmten Alter werden die Nächte meist kürzer, der Kater jedoch immer länger. Woran das liegt erfahren Sie in unserem Video.

Im Teamkochen kommt es in Franks Team zum Kopf-an-Kopf-Rennen. Alle Löffel treffen seinen Geschmack, aber wer trifft das Thema Peru am besten? Entscheidet sich Frank sogar für Madelines Löffel?

Dieser Löffel ist für Frank Rosin eine Offenbarung. Der Geschmack ist völlig neu und aufregend für ihn. Sein Kollege Tim Raue steht ihm bei diesem besonderen Moment zur Seite. Wer hat diesen Löffel gekocht?

Wird Maria Groß für Tobi ihren Kandidatenjoker ziehen? Das Frauenteam könnte etwas männliche Unterstützung gebrauchen, doch reichen seine Kochkünste für die nächste Runde aus?