Am Franz-Jonas-Platz in Wien feiert ein echtes Stück Wiener Kaffeehauskultur Geburtstag: Das Café Klim Bim begeht sein 40-jähriges Jubiläum.
Seit vier Jahrzehnten ist das Lokal ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt, ein Ort der Begegnung, der Gespräche und natürlich des Genusses. Inhaberin Alexandra Psichos führt das Café mit Herz und Seele und blickt auf vier bewegte Jahrzehnte zurück.
Eine Wiener Institution wird 40
Das Café Klim Bim hat sich in den vergangenen 40 Jahren zu einer festen Größe im Wiener Stadtbild entwickelt. Es ist mehr als nur ein Kaffeehaus, es ist ein Ort, an dem Geschichten geschrieben werden. Von der ersten Tasse Kaffee am Morgen bis zum letzten Glas Wein am Abend – das Klim Bim ist ein lebendiger Treffpunkt für Menschen aus allen Gesellschaftsschichten.
Alexandra Psichos: Die Seele des Klim Bim
Alexandra Psichos, die Inhaberin des Cafés, ist die Seele des Klim Bim. Mit ihrer herzlichen Art und ihrem Gespür für die Bedürfnisse ihrer Gäste hat sie das Lokal zu dem gemacht, was es heute ist: Ein Ort, an dem man sich wohlfühlt und gerne verweilt. Sie erinnert sich noch gut an die Anfänge, als ihre Eltern das Café eröffneten: „Es war eine aufregende Zeit. Wir haben viel Zeit und Energie investiert, um das Klim Bim zu dem zu machen, was es heute ist.“
Geschichten, Lieblingsgerichte und besondere Gäste
Über die Jahre hat das Café Klim Bim unzählige Geschichten erlebt. Stammgäste wurden zu Freunden, Liebschaften begannen am Nachbartisch und wichtige Entscheidungen wurden bei einer Tasse Kaffee getroffen. Auch die Speisekarte des Klim Bim erzählt ihre eigene Geschichte. Neben den klassischen Wiener Kaffeehausspezialitäten gibt es auch saisonale Gerichte und persönliche Lieblingsrezepte von Alexandra Psichos.
Das Café hat im Laufe der Jahre auch zahlreiche prominente Gäste empfangen, von Politikern über Künstler bis hin zu Sportlern. Sie alle schätzen die unaufgeregte Atmosphäre und die hohe Qualität der Speisen und Getränke. Alexandra Psichos hält die Anekdoten ihrer berühmten Gäste in Ehren, ohne dabei die Diskretion zu verletzen, die ein Wiener Kaffeehaus auszeichnet.
Blick in die Zukunft
Auch nach 40 Jahren denkt Alexandra Psichos nicht ans Aufhören. Sie hat viele Ideen für die Zukunft des Klim Bim, möchte das Angebot erweitern und das Lokal noch attraktiver für ihre Gäste gestalten. „Das Klim Bim ist mein Leben“, sagt sie. „Ich kann mir nicht vorstellen, etwas anderes zu machen. Ich freue mich auf die nächsten 40 Jahre.“ Die Wiener und ihre Gäste des Klim Bim dürfen sich also auf viele weitere genussvolle und unterhaltsame Stunden in ihrem Lieblingskaffeehaus freuen. Auf die nächsten 40 Jahre!