Video: Nei g’schaut – zu Gast in Oberbayern: Traditionsbäcker aus Pfaffenhofen

In Pfaffenhofen werden Brezen noch von Hand gedreht: Bäckermeister Karl Wieseneder hält an Tradition, Natursauerteigen und langen Reifezeiten fest – wie schon vor 120 Jahren. Auch die nächste Generation steht bereit, um das Handwerk weiterzuführen.