Der Supermarkt-Einkauf ist längst eine datengetriebene „Customer Journey“. Programme wie Payback und Lidl Plus liefern Edeka, Rewe, Aldi und Lidl mächtige Kundendaten und verstärken so die Marktkonzentration. Das Ergebnis: ein erbitterter Preiskampf, der die Hersteller in die Knie zwingt.