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Chiasamen gelten als Superfood und sind aus Smoothies, Müsli oder Frühstück-Bowls kaum noch wegzudenken. Oft legen sie den weiten Weg aus Mexiko in deutsche Supermärkte zurück, doch auch auf den Feldern im Heidekreis (Niedersachsen) werden seit einigen Jahren Chiasamen angebaut. Und dort stand nun wieder die Ernte an. Superfood muss nicht immer von weit […]
Das Nürnberger Herbstvolksfest 2025 ist gestartet. Oberbürgermeister Marcus König hat die Veranstaltung am Dutzendteich mit zwei Schlägen am Bierfass offiziell eröffnet – nicht zuletzt umringt von zahlreichen Ehrengästen.
Der leuchtend grüne Matcha, mit seinem einzigartigen, leicht grasigen Aroma und seiner belebenden Wirkung, hat sich weltweit zu einem regelrechten Trend entwickelt. Von hippen Cafés in Metropolen bis hin zu den sozialen Medien, Matcha ist allgegenwärtig. Doch dieser plötzliche Ruhm hat eine Schattenseite: Die Teebauern, die das wertvolle Grün herstellen, haben zunehmend Schwierigkeiten, mit
Das Angebot von veganen Ersatzprodukten wird mit jedem Jahr größer und vielseitiger. Auch im beschaulichen Sulzbach-Rosenberg gibt es Anlaufstellen für Veganer. Eine davon ist die Metzgerei Bär in der Altstadt. Eine Metzgerei? Ja, richtig gehört! Metzgermeister Matthias Bär und seine Frau Jacqueline schwimmen auf der veganen Welle mit.
Rund 50 Betriebe bewirtschaften eine Anbaufläche von rund 650 Hektar und achten auf die gleichbleibend hohe Qualität.
Erstmals seit Jahrzehnten sinkt die Zahl der Brauereien in Deutschland. Bayern trifft es laut Deutschen Brauer-Bund (DBB) am härtesten.
In Deutschland wird derzeit eine Dubai Schokolade zurückgerufen. Betroffen ist die „Miskets Dubai Chocolate“ der Artis GmbH. Auf der Verpackung fehlt ein wichtiger Hinweis über die enthaltene Zutat Sesam. Allergiker müssen aufpassen!
Haben Sie jahrelang zu viele Kalorien zu sich genommen? In diesem Video verraten wir Ihnen, was die neusten Empfehlungen sind. Die US-Ernährungsbehörde FDA setzt den täglichen Kalorienbedarf für Erwachsene auf 2.000 Kilokalorien fest – doch dieser Wert ist oft zu niedrig angesetzt. Wie viel Energie dein Körper tatsächlich braucht, hängt von vielen Faktoren ab, darunter
Die BioFach, die internationale Leitmesse für Naturkost und Naturwaren, hat einmal mehr ihre Anziehungskraft unter Beweis gestellt. Nach vier Tagen zog die Messe eine überaus positive Bilanz: Rund 35.000 Interessierte aus dem In- und Ausland fanden den Weg auf das Messegelände in Nürnberg. Diese beeindruckende Besucherzahl unterstreicht die wachsende Bedeutung des Biomarktes und das große
