60 Dollar für ein Sauerteigbrot? Ja, richtig gehört. In New York, im angesagten Viertel Soho, gehen seit rund einem Monat 1,5 KG schwere Roggenbrote über die Ladentheke, für satte 60 Dollar. Die New Yorker stehen Schlange dafür. Was dort zum Luxusprodukt wird, gehört bei uns zum klassischen Bäckerhandwerk. Wie hier in Teugn im Landkreis Kelheim. Ein Besuch bei der Bäckerei Kiendl.