Seit fast 100 Jahren steht der Augsburger Stadtmarkt für Frische, Vielfalt und Genuss. Doch der Markt, wie wir ihn heute kennen, ist nicht immer schon so gewesen. Er hat sich verändert – und tut es noch immer. Im Zuge unserer Sommerserien schaut Carolin Biesinger zurück auf seine Geschichte – und darauf, wie sich der Stadtmarkt mit den aktuellen Umbaumaßnahmen für die Zukunft rüstet.