Kulinarik

Verkostung: Schwammkuchen ohne Schwamm

Bei der Verkostung sind die Juror:innen von fast allen Schwammkuchen maßlos überzeugt. Nur Lilias Schwammkuchen ist in sich zusammengesackt und erinnert leider so gar nicht an einen Schwammkuchen. Kann sie sich mit ihrer Fruchteinlage noch retten?

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Zen-Ramona: Nichts kann sie aus der Ruhe bringen

Während die anderen in Hektik verfallen, kann Ramona nichts aus der Ruhe bringen. Sie kümmert sich wie eine Zen-Buddhistin eine Ewigkeit um ihre Fruchteinlage. Aber wie sagt man so schön: Gut Ding will Weile haben. Bleibt Ramona so entspannt, oder bringt ihre Haltung sie in Zeitdruck?

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Schwamm drüber: Der japanische Schwammkuchen

Diese Woche zieht es die Hobbybäcker:innen bei „Das große Backen“ 2021 nach Japan. In der ersten Aufgabe sollen alle Hobbybäcker:innen eine Variation eines Schwammkuchens mit Frucht herstellen. Dabei ist es entscheidend, die typischen Luftkammern in der richtigen Größe zu erzeugen. Wer schafft es einen köstlichen Schwammkuchen zu zaubern?

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Quiche Lorraine – einfach, lecker & schnell | Marco Polo TV

So schmeckt … Frankreich – Quiche Lorraine – einfach, schnell & lecker Die Spezialität aus dem Raum Lothringen ist ein idealer Snack für die dunkle Jahreszeit – wir zeigen euch wie ihr sie schnell zuhause zaubern könnt. Dazu braucht ihr: Für den Teig: 250 g Mehl 125 g kalte Butter 1 Ei Etwas Salz Für die Füllung: 1 Zwiebel 1 …

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Gelbe Erbsensuppe – einfach, lecker & schnell selbstgemacht | Marco Polo TV

So schmeckt … Nordeuropa – Gelbe Erbsensuppe – einfach, lecker & schnell selbstgemacht Ob Schweden, Finnland, Norwegen… Erbsensuppe ist ein typisch nordisches Gericht mit einer langen Tradition. Wir zeigen euch, wie ihr diese schnelle und wärmende Mahlzeit in der kalten Jahreszeit einfach selbst zubereiten könnt. Das braucht ihr: ca. 500 g getrocknete gelbe oder grüne Erbsen (ganze oder halbe) 6-8 …

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Das ist das beste Katerfrühstück der Welt

Warum macht Feiern so viel Spaß und der Tag danach überhaupt nicht? Warum hat sich die Natur bloß den Kater ausgedacht? Was hilft wirklich schnell gegen einen Kater? Die Gesetze der Natur und die Funktionen des menschlichen Körpers können wir so schnell nicht ändern, aber wir können uns die Auswirkungen von viel Alkohol erträglicher machen – mit einem Katerfrühstück! Genug …

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