Kulinarik

Insbesondere seit der Coronapandemie schießen die Döner-Preise in die Höhe. Der größte Dönerproduzent Europas hält sie allerdings immer noch für zu gering.

Plastikfrei einkaufen war noch vor einigen Jahren total im Trend. Jetzt müssen immer mehr von den sogenannten Unverpackt-Läden, die auf große Mengen Verpackungsmüll verzichten, schließen. Grund dafür sind oft die fehlenden Kunden.

Sensationell: La Liste revolutioniert mit seiner innovativen Bewertungsmethode die Welt der Gastronomie! Statt veralteter Sterne, jetzt 99,5 Punkte für die Crème de la Crème der Restaurants! Sieben Spitzenreiter, darunter altbekannte Größen und neue Herausforderer. Aber Achtung: In der Welt der Haute Cuisine gibt’s nicht ‚das eine‘ Top-Restaurant. Vielmehr ein dynamisches Spiel der kulinarischen Exzellenz. Und

Wirsing eignet sich nicht nur als perfekte Zutat für Eintöpfe und Suppen. Das deutsche Wintergemüse macht sich auch im Wok gut und mit exotischer Schärfe. Es braucht nicht viel für eine asiatische Note.

11.11. – an diesem Tag denken viele an den Faschingsbeginn und gönnen sich traditionellerweise einen Krapfen. Es zwar nicht der Faschingsbeginn (7.1.) sondern das Narrenwecken, ganz egal beim Groisböck ist schon am 11.11. das Krapfenfieber ausgebrochen.

Bereits zum zweiten Mal finden die GENUSSWELTEN in Wien statt. Neu ist allerdings der Standort. Das MAK – Museum für angewandte Kunst in Wien, bietet Platz für mehr Aussteller und Besucher. Die Messe präsentiert regionale und internationale Spezialitäten aus der Welt des Genusses.

Die Bundesregierung hatte während der Corona-Pandemie den Mehrwertsteuersatz für Speisen in der Gastronomie von 19 auf sieben Prozent gesenkt. Die Maßnahme läuft allerdings am 31. Dezember 2023 aus.

Kreisfachberater Johannes Schneider ist am Landratsamt der Ansprechpartner rund um das Streuobst. Er arbeitet eng mit den Obst- und Gartenbauvereinen zusammen und gibt auch Schnittkurse.