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Es ist kein gutes Jahr für die Zwetschge, und Schuld daran ist der späte Frost. Die Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau – kurz LWG – geht in diesem Jahr von 30 bis 40 Prozent weniger Ernte aus als in den Vorjahren. Aktuell werden bereits die ersten frühen Zwetschgensorten in Franken gezupft. Mitte Juli sind dann […]
Fertige Pizza in nur drei Minuten? Der Pizza-Automat in Eichenzell verspricht das zumindest. Rund um die Uhr kann hier Pizza gekauft, gebacken und gegessen werden. Das ist sicherlich praktisch für all diejenigen, die Hunger haben und schnell etwas Leckeres essen möchten, ohne extra in ein Restaurant gehen zu müssen. Aber kann das beliebte italienische Gericht
Sommerzeit ist Grillzeit, und die Auswahl an Bratwürsten ist groß. Der NDR hat verschiedene Produkte auf Geschmack und Qualität getestet: Lidl, Meica, Alnatura, Wiesenhof und Rügenwalder. Welches Produkt konnte überzeugen und welches fiel durch? Die Grillmeister Rostbratwurst von Lidl und die Bratmaxe von Meica haben geschmacklich herausgestochen. Während Lidl mit würzigem Geschmack punktet, enthält sie
Burger Patties aus Champagner-Roggen – um die Patties herzustellen, schicken wir unseren Koch und Gastro-Experten Giuseppe Messina in der Oberpfalz auf die Suche nach „Urgetreide“ – den Getreidesorten unserer Vorfahren. Diese seltenen und wertvollen Getreidesorten, die seit Jahrhunderten in dieser Region angebaut werden, verleihen den Burger Patties einen einzigartigen und traditionellen Geschmack. Messina durchstreift die
Die Spargelsaison neigt sich dem Ende entgegen. Der Verband der Süddeutschen Spargel- und Erdbeeranbauer zieht eine gemischte Bilanz. Nach einem sehr frühen Saisonstart Mitte März bremsten die Spätfröste die Spargelernte etwas aus und führten beim Grünspargel zu Ernteausfällen.
Aus nur vier Zutaten – Malz, Hopfen, Wasser und Hefe – wird das bayerische Kultgetränk Bier hergestellt. Und das in der Regel von Männern. Auch etwa in der Erlanger Steinbach-Brauerei. Eine junge Mittelfränkin hat dort jetzt die Tradition durchbrochen. Sie hat als erste Frau die Ausbildung zur Brauerin erfolgreich abgeschlossen und arbeitet mittlerweile als Gesellin
Viele kennen es: Das Steak liegt schon auf dem Grill, ein paar Fetttropfen zu viel in den Kohlen und dann – FEUER! Die Feuerwehr gibt Tipps für sicheres Grillen.
Für viele Sudetendeutsche sind Brauchtum und Rezepte, das Einzige, was von ihrer Heimat noch geblieben ist. Das Kochen hilft Hildegard Hiller, ihre Kultur zu erhalten und die Familiengeschichte weiterzugeben.
Welcher Lebensmittelhersteller erlaubt sich 2024 die größte Werbelüge? Diese Frage stellt sich der gemeinnützige Verein “foodwatch“ dieses Jahr zum dreizehnten Mal und vergibt den Titel “Goldener Windbeutel 2024”.
