Mit dem Frühling wächst die Nachfrage nach frischem, saisonalem Gemüse deutlich an. Die „Rollende Gemüsekiste“ liefert Bio-Obst und Gemüse direkt bis vor die Haustür und setzt dabei auf regionale Produkte und kurze Lieferwege. Im Sortiment dominieren aktuell klassische Frühlingssorten wie Spargel, Gurken, Rettich und verschiedene Salate. Neben Geschmack spielt auch der gesundheitliche Mehrwert eine zentrale Rolle. Bleibt die Frage, ob solche Liefermodelle langfristig den klassischen Einkauf verändern.