In Bobingen und Walkertshofen entsteht ein Bier, das es so in Deutschland noch nicht gibt. Gebraut aus dem schwarzen Emmer, einem jahrtausendealten Urgetreide. Landwirte Anja und Marcus Fischer und Brauer Franz Schorer verbinden Tradition, Experimentierfreude und regionales Handwerk zu einem fruchtig-nussigen Bier mit besonderem Charakter.